康熙的饮食习惯是怎样的?康熙有什么养生技巧?

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  今天小编给大家带来康熙的饮食,感兴趣的读者可以跟着小编一起看一看。

  有一年大旱,张鹏翮等人上疏,请求康熙皇帝出面祈雨。康熙帝看过奏折之后,和张鹏翮之间有一场对话,是关于每日饮食习惯的。

  康熙帝说:“天不下雨,米价飞涨。可以拿出官仓的粮食,平抑粮价,再卖出一些碎米。可是百姓偏偏只喜欢吃小米,平日里又不知道节省。”

  说着,康熙帝又提到汉人的坏习惯,一日三餐,晚上还要喝酒,很费粮食,而他自己一日只吃两餐,非常节俭:“尔汉人,一日三餐,夜又饮酒。朕一日两餐,当年出师塞外,日食一餐。今十四阿哥领兵在外亦然。尔汉人若能如此,则一日之食,可足两食,奈何其不然也?”

  张鹏翮自然不敢反驳,小心奏道:“小民不知蓄积,一岁所收,随便耗尽,习惯使然。”

  康熙帝进一步解释自己在饮食上的节俭:“朕每食仅一味,如食鸡则鸡,食羊则羊,不食兼味,余以赏人。七十老人,不可食盐、酱、咸物,夜不可食饭,遇晚则寝,灯下不可看书,朕行之久而有益也。”

  说着说着,有点跑题,从饮食跑到养生上去了。

  似乎康熙帝对汉族百姓的饮食习惯非常在意。《履园丛话》记载,康熙三十八年,康熙帝陪同太后第三次南巡,三月二十日离开苏州,乘船前往浙江。当时担任两江总督的张鹏翮和江苏巡抚宋荦陪同左右,康熙帝又一次提到同样的话题:“听说苏州人每天要吃五餐饭,这样的话,每天都只忙吃的了,不累人吗?”

  张鹏翮回答说:“这是本地一直以来的习俗。”

  康熙帝显然不满意这样的回答,笑着说:“恐怕你们这些做官的也没有尽力劝化,让他们改变。”

  也有记载称,后来乾隆皇帝南巡,也对江苏人的饮食习惯不满意,回到北京以后对臣下说:“吴俗奢侈,一日之中,乃至食饭五次,其它可知。”

  显然,当年张鹏翮、宋荦并没有对吴人的饮食习惯进行劝化,就算劝了,只怕也不济事。因为当地人所谓的“五餐”,吃的并不全是正餐,大多吃的泡饭与粥之类。

  康熙帝有自己的一套养生办法,许多内容也很科学,但他关于汉人饮食习惯的议论,既不讲道理,又不诚实。他一天两顿饭,吃的是鸡是羊,汉人百姓吃的是糙米是青菜,遇到饥荒年代,吃的是草根树皮,营养价值极低,一天吃三顿五顿,也还是会感觉饥饿。

  至于康熙帝说自己不食兼味,余以赏人,如果是真的,那他暴殄天物,更难原谅。而且,康熙帝虽然一日两餐,内容可是一点都不含糊。据说他每天的早膳食物包括:燕窝红白鸭子八仙热锅、葱椒鸭子热锅、炒鸡丝炖海带丝热锅、羊肉丝、清蒸鸭子鹿尾攒盘、煳猪肉攒盘、咸肉、野鸡爪、小菜以及小馒头、白糕、螺蛳包子、饽饽、果子粥、大肉面等主食。

  吃过如此丰盛的一顿早膳,自然一天不饿,而且晚膳的内容更加丰富,有燕窝鸡丝香蕈丝薰白菜丝、燕窝鸭子薰片、托汤烂鸭子、野鸡丝酸菜丝、芽韭炒鹿脯丝、烧抱肉锅、鸡丝晾羊肉攒盘、祭用猪羊、小菜、南小菜、菠菜、挂花萝卜、羊肉卧蛋粉汤、萝卜汤、野鸡汤、象眼棋饼小馒首、折叠奶皮、烤祭神糕、酥油豆面、蜂蜜、粳米膳等等。

  康熙与民间百姓的饮食相差这么大,百姓吃五顿的营养也不及康熙一日两顿的。


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